Interview // Stefan Marquard : "Kälbchen töten? Konnte ich nicht"
Stefan Marquard gilt als Punkrocker unter den Spitzenköchen. Seine Karriere ging als Metzger los. Er hat also kein Problem mit Schlachten – außer bei niedlichen Kälbern. Trotzdem findet er, wir alle essen zu viel Fleisch.
on3 inline Player
Ohne Javascript kannst du dieses Element nicht abspielen!
Mehr zu:
